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原料：0 i0 P3 B' i$ R' I
排骨6根、鲜橙2只。
& v& a. G% v4 [3 O% _调味料：
& g+ a' K' E# `9 M% O盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
2 ]  a6 M, G4 i# P# [做法：: }! e: V- Z# m# O6 P, f: a: w
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
  c; g% q& M8 y" A. U2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；/ I7 R* v' K# X
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3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；7 S$ u6 n$ x* y. I. I+ B
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
0 v- T+ \3 e5 n  i6 o3 E' L5 Z5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
1 F* Y  w; j% [6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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+ ~4 @. \: W& d% Z) a菜品特色：6 G- u# Z( [9 M( `/ v5 {
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
1 ^4 ?6 S6 X! `- S1 i4 p! H美味提示：6 @& N7 K# Q" @
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；8 B8 V. O4 }6 W' H1 d4 G* `
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；0 b* n) m! s& ^% s1 Q: l6 a7 N) E
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。' D5 V0 w" K$ S& g
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊