香辣豆干
2 L7 P/ X& ?' s
! {9 B d2 A' j
4 w% b7 n; J% l, w2 S* i) @ p. D
材料:潮洲豆干,红辣椒2只,青辣椒1只,蒜苗少许,姜丝少许,五花肉适量
5 ?4 g* ]8 C, Z& b/ P! f$ ^1:豆干切片,辣椒切圈圈,五花肉切薄片
" d5 X: O. s* _. _2:干锅炒一下姜丝和五花肉,下少许油,慢火炸五花肉至很干身
5 P2 p9 Q" f+ c) d
3:炸至五花肉的油很干的时候,倒入辣椒和蒜苗,下少许盐,糖,炒至闻及辣味
3 n8 M/ P9 [, e) x* ?9 u
4:再倒入豆干,加少许蚝油和酱油,快速炒至味均匀,盖锅盖煮至豆干全热了,可上碟。。。
# B/ w4 h1 ~6 G; w: H( D# K: S2 R

- o1 D1 P5 l4 v* Z# x' ?- B
( B) B0 J+ D/ R+ m0 f" U" N8 H9 o
* z A3 u) Y+ u: c0 v, p }% L
& G! I- O, T! K! o- D
4 N3 Q8 e1 b( t3 g' P2 x5 J
6 c! a6 ~$ |9 ^1 X. b( e' z1 J) \
8 Y/ U; e2 N# x" F* d4 e: A; t5 d& N' X- @: h% z" [: y
& d2 T F; d) o( G7 Q6 A5 b9 z/ a
. e: l8 U, ]5 m, X- d+ K
$ a; T# X* B/ C" r) n
9 Z O$ t1 P1 m6 N; d1 l
" I& F P; [3 Q/ b8 m- k* R6 Z+ H w8 O$ u
4 g8 G" q- R0 d: P' B1 N
& V. ?8 I. b7 o1 ^0 e
' _) z! N. {" I) i- W* x2 l3 n5 ?% E" A# q# R- k9 o2 r/ H
: V7 {0 d4 t; X& {8 \
) E( m" O. n. O9 k. D: g5 r. t' m
6 W7 O6 a* E) v, ^, \
2 h+ x9 e1 F9 j5 L5 L7 S
( r/ p4 }" c1 d* d, U% G1 G0 L8 X* H8 ?; c; O' y" ~) r! t3 e
$ ?- e$ L2 L" C& K
8 E3 H5 O! U1 l: W/ n
0 h) I0 q; l/ S0 X Q# f! P
+ } ~0 h: `5 ^
( b7 M4 O/ k8 |, R