主料：
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松花蛋  D6 k6 r. D5 `  ?& [! j6 f
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$ K4 Z# d0 G5 {. ]; [2 t- x5 b8 X红椒
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! r6 L; M7 R# j2 W% h& Z青椒8 f! k* k3 L9 N( {+ c
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, s. w9 m' [& U% R1 J. ^0 J猪肉(瘦
( \: B" Z% U$ S5 h& f; u+ S7 d, d0 |; ~少许7 M9 D. K" n+ E: s2 C
调料：
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料酒
& K$ c! t, I. z2 _1 d% J9 X适量
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" V; L3 h, C/ |5 B  D老抽9 ~! ]5 t: x- B2 Y! _/ R
适量
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  W( t# ?1 K$ m* y" n  c; ~盐
8 w$ P6 H8 D! }- ~& _: s/ C& U8 G( A适量
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少许
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白糖
7 M& e; [- h9 d8 e少许
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鸡精0 j" N7 Y6 L; M8 f
少许
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适量4 A+ d. R5 W: T/ k8 c% F" H
双椒肉末烩皮蛋的做法
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松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
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. A5 Z( F" `$ B) ]- {; @% O( ]& f猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
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锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。
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/ Z' ^8 [/ I4 ^4 R9 C用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
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下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
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; `# d9 s- R5 W, m( R淋上少许麻油，起锅即可。* O! r. _' w* L" A

夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。
/ u; U4 K( v" y8 p% I这个菜只吃过一次，感觉还不错。