[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼+ z0 ]$ @' W1 r1 y
& s4 X- k  X4 H$ a1 d) \

原料：7 }/ ~4 x$ m! z0 v
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　
腌料：
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　$ @; s  v8 ]" i* y. M7 y
调味料：0 K. \! B/ r7 ~
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许. b, T1 P* @7 `: r0 o
做法：
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用* ]6 j: a. Q; a7 @2 y0 v$ y
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀" k4 S1 h  L* @$ ~5 }
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可