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+ m; X( I0 s6 [8 V  d原料：
% o' [$ `$ O) i莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。
* U. Z& W- d6 N) v4 R调料：. M7 _5 q; L7 ?# {  d
冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。
3 y. }: m5 M3 `, P. n制作方法：& [% v3 c# R- S  A- w& F$ P
（１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。
- Y0 G8 j  m( V7 ^$ m  Z3 N' Z（２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。
( c8 V: U' B- f（３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 ]

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