蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
$ j1 s1 m% t5 y& V8 H- k! O6 X, _* K4 r
1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。/ ]8 B% }; g+ a. s4 D
3 `1 ]  }8 w" z' J9 X/ w6 Q9 r" i
7 O6 {0 Z  s5 i( Y5 Q3 B0 Z3 o
2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]7 S0 K! R; \* C+ h6 D" y5 K
$ j; ^0 k4 x; B( [- P& V" c, }5 z

* Z8 c( h9 o# F0 {4 Y# B/ W- `$ ?9 b) g0 Y5 X: w. R0 R
3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
& ~7 c. |+ V$ g% N$ s
! N$ {2 X: c) ~+ ^! A  n" s/ @/ H9 ~- K5 h: O* j9 a
* U. O0 d" ]$ d$ i/ z) L
4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
6 b; k; N3 ~' r5 @) X* z( _8 B8 e
0 d7 `/ H, W" n5 B9 l% ~# [0 X8 w
! z6 q. ?5 v& S# F" u2 x  C: A
$ |5 U3 T1 i& u; z6 \# K4 u5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]5 C$ k2 n. O6 l# O

) z: J4 k) r. G+ x# u5 A
7 z( u1 W( g" c烤好装盘啦 " Q- M! i0 J; ]" @1 z" _

6 D' I. |3 C* h# X5 ]7 c7 R& ]) a煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦
% _! P. @& x  s. ?
5 d! X4 g0 z- y% {# f注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。/ S; F& `+ D4 K- g" E