栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许! S) f. }5 g- d5 J8 g* [' o
做法：2 L2 O4 L) b) z& G
1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟& H$ S9 e/ h- |* O
2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
* i, u$ |) c7 R' ^& G3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。
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　材料
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' E% O: g; ^) o炒鸡块和栗子冬菇2 D+ h& f8 A+ r, L9 [+ f/ I( |: S8 p
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加水炆。。。& M% N; }; g9 ^. Y" }' }5 |

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