朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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9 K4 F0 a, b; k原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精4 F! s# {" _) Z: \$ r+ Q' h# H

; g  k% l4 c3 r6 L) \5 @8 ]/ S做法：
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1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。' h! @$ J7 L7 ], }0 K, c3 D
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2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就
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% h* x. G- L% N% N, f8 U3 ?    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
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: u0 [: U3 r0 S" C8 F  ^4 T3.先热锅，放入色拉油。
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4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。) `; x2 t2 V& l" S2 Q+ d
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5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
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3 [9 p; T% x9 x' ~ 6.马上放入咸菜。
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7.接着马上放入蒸熟的毛豆。
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8.再放点料酒，更好去除鱼腥。' D( V$ S4 p) u9 m' X4 w* ~

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9 _0 i- s$ Y) B 9.根据家里人数放水。/ |, E: F, ]% i
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6 S, ]' E* H% F( g7 f; S( L10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。" x8 o/ B; ^9 [6 B( |6 X

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11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。" _$ c% H% @2 u4 P' \4 U0 ?

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12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗, J# w; w0 G2 T! d0 F4 |0 N
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   冷水，第二次煮开时就差不多了。
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- v7 Z: j$ W6 \) y; s 13.把面条放在碗里。% L* i( X' }. ?8 t1 W9 j$ s
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14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且
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   又能很快吃到美味啊！
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! t; r% Y! d  \" p黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀
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1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象
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   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。& H& c, B9 }+ [* R, S

2 V+ D; s( n+ j- H* y& i2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。! B% z( F& ^8 V
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3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！  X+ J2 X/ [+ Y. a  Y, _# i1 m  L

5 I; _6 e0 y2 U" B5 ]) X朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊
: Y- }* t( u1 f( L. @# Q* A一道很好的主食4 i/ N5 |- i/ H5 U) w8 y
就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了