昨天做了一道“碧绿鲍汁酿鲜鱿”的菜，真的好吃又好做，大家有空也试试吧！: P0 B* s, b* I# }+ s3 d: ]
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材料：小鲜鱿8只（洗净，头留用）、绞肉、香菇碎各适量 . P7 ^% `$ _4 D9 R' S1 h

: X* U0 \/ @- a5 R! v鱿鱼洗净抹干水份，香菇碎加调味与绞肉拌匀，酿入鱿鱼，以牙签收口) p( `( Y- F5 E* O" r4 @7 u

1 H  L0 z1 I+ H5 A; ?+ @& U# ^/ W酿好的小鱿鱼先下锅略煎，定型
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把鱿鱼头一起放进 . c* p. ]5 ]% o6 G
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加入鲍汁慢火煮15分钟，用生粉水勾芡即可【鲍汁：鲍汁2匙（或蚝油）、糖1匙、老抽、味精、水各适量】
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碧绿鲍汁酿鲜鱿 & B9 R( v5 [, u0 T
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再来一张！俯照5 s( w2 g% p! R* C# P' ~2 H

: I" ?% G" s7 _/ h$ E9 A好看吧！- p$ b4 Y! Q- _9 j0 }

7 `- {: d6 V: w/ T/ y) J/ j8 a其实更好吃！6 S# _' S' @9 y" B+ W5 a! v+ t
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最大一个鱿鱼的特写

可惜我们这是山区，鱿鱼都不够新鲜，想做都做不了！