特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！$ h) S, U& `; a2 D6 z3 ]  _" x) ]
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了） 4 ?$ C" z; O2 l: k

4 {& n1 q. P; o猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
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蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
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南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
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用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 6 |+ ?# m6 `- b# d

) t" @4 b) d9 [; N$ }4 y把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透 * ~. W# f& W7 E+ m1 m

7 O- D6 \9 n# C' c4 ~" a淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 2 L4 s* l# q" U5 o' |: E
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特色忌廉南瓜羹
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+ m6 }# S" K# a6 @* R0 g" b漂亮啊
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2 p( z. {( L. E1 A  I# D入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！