香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：& o4 v' s# j: B& w0 f; r  R$ O

3 Y9 d: Y" T* g+ O' y1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。
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2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。
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0 y" e9 q* L; [# K6 k  W% L7 C; k3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。. c5 b% O: B5 z" s  R2 ]

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% j' }7 l2 ?' r9 e4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁+ _0 H; O- O; r$ Z6 `3 w
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拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。0 c) b. e6 n: z$ o; @; C" G8 l' U
注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。
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