朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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材料：! \& J9 W  ^" {# f: E: b

3 L9 L" E# x: }豆腐，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。
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8 j: {9 g9 w( f6 a. ^" I/ C调料：) _$ R6 g. R  U: C3 s0 K/ e1 P- }
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高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。
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做法：
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. z' k# a3 t' V! R1、火腿切成细丝.- ~( ?% w4 m4 v3 k4 \5 q( t! h# {& O
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2、将豆腐切成细丝。+ h0 a8 B  c0 k* _( U7 G" Q4 F

, [/ o" J" f  T" I' J3、香菇也切成丝；- c0 ^7 O* @) H0 c# I

1 j5 @4 h4 o: W3 Z( v) |+ s) }4、木耳洗净切成丝
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  Z: Z& x# K& X7 _! e; A6 R. X5、鸡蛋打散备用。
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6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。7 f+ v7 o9 E/ H- w0 T

. S* U( x; P; T% y9 W' z- b" Z% q7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，
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8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
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9、然后用水淀粉勾芡。: G/ `9 ]( U- L( K! f
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10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋
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11、这时候关火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末点缀即可。
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, v5 m. n- ^5 {; S  m0 X: D, ^12、淋入香油撒入辣椒丝即可。4 W) u/ V6 G# {5 o

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* K. ?$ o9 X) m; y0 a) A4 v! D% o喝这么一道汤，岂能“过瘾”两字能形容？
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我们这做这个汤就用一些萝卜就行了，这个吃法不错

为什么要加蛋清呢？ 想起酸辣汤点缀香菜，就是流口水啊~~给lz一个红心

一直苦于寻找这道汤的做法，今天终于找到了，感谢楼主。

不错不错，以前上学在食堂喝过，味道不错，终于看到做法了，火腿换成肉丝也可以

不得不说，我流口水了.......
9 L2 a: ?$ ^+ L6 u* N1 d保存下来，开始学着做汤！

每个地方做的酸辣汤都有些差别,不过喝着都挺过瘾的,个人比较喜欢四川的口味

不错不错
, f. u( V( y6 m7 ?- Q" y  ]酸辣味，开胃! ]: A! L+ B# W6 p1 e/ B
冬天趁热喝，肯定舒服哟

感冒了吃这个最棒了，发汗，舒服，学习了！

酸辣汤勾芡后，口感绵软滑嫩，口味极佳，不错的浓汤，谢谢！