香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂) 3 V8 h% I1 Z5 U$ }

$ Z! a5 w/ x" R% k6 l+ ~　　蛋2个（120G）
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　　白糖40-50克 + P" D* u' |4 @; A8 J: x8 y
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　　低筋面粉40-50克,
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, i) _7 u; ^1 x/ E  u9 h$ m　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗. $ {# ?# M$ H  c' b# f! t) A
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　　制作 2 o4 I) ]2 Y! x0 w- v4 n3 I8 c

* ^3 I+ h( P: N) ~　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大
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　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合 : U' M1 t# g( x! u* p0 I$ f( |

0 c6 m& A+ K1 c: D/ ?  P9 ?　　3)微波中火加盖5分钟,
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% f) Y0 m& z  J6 _7 p　　4)焖5分钟 4 O4 p6 c, T3 y; {* m/ @9 L; B3 G
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　　出炉待凉.
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　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体, % x- Y7 X/ g% u5 m" F5 l' w/ F

! r5 u  t) A9 A5 y3 w- o) V　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱.
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可. 1 {) k6 }% b1 E4 _
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　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可. 3 ]' N' @; s' C4 R  Z: N( x

) v' i1 Z$ r; H. I$ y  h$ p　　这样蛋糕比较松软..
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　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.. }; s, o" A6 a7 S7 s2 u

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