原料：四季豆350克，红灯笼泡椒100克，野山椒50克。　　　　　　　　　　　　　　　　
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! ?& Z0 o. p% A5 H! D& }( j, }调料：姜葱蒜少许，泡椒末50克。. Y" ?( N  `* v( D% B1 i

8 p7 p+ p  \6 s& t做法：3 O& Z& s$ X: w* D. b
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1.四季豆洗净改刀切成6公分长节。
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) P! h6 c3 g+ w! J) l3 `1 l2.净锅上火，加入150克油，依次加入姜、葱、蒜、泡椒末、红灯笼泡椒、野山椒炒香。; |! N2 o0 ~, H1 N
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3.炒香后加入鲜汤，再加入四季豆，用小火焖约8分钟，大火收汁即成。
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! Y1 ]" s, M& Z% `* k1 c四季豆与豆浆一样含有皂素。皂素对人体消化道黏膜有刺激作用，会引起消化道黏膜肿胀以及出血性炎症。还会破坏红细胞引起溶血等。故烧煮四季豆一定要烧熟煮透，千万不能贪图生嫩，否则就会引起中毒。
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不错啊,我下次也来学习一下,我支持一下.

四季豆我很喜欢吃的，下次可以来一个作为我的私房菜，卡卡卡~

这个菜的做法很好，/ A" F, s" ^! Y# L  I4 Q# ?
我爱做菜，但都没有做过，回家做做看

不错，四季豆最忌的是煮不熟，没煮熟的四季豆吃了会食物中毒的。

这可是俺最喜欢吃的一道菜，看着这么诱人的图片，充满了想吃的欲望，只是豆角一定要煮熟，否者有拉肚子的危险。

看图是让人馋涎欲滴，可是会不会太辣了，象我们江南人喜欢吃甜的较多。

又学了一招，四季豆做好了还是非常好吃的。

四季豆的话还是做干瘪四季豆再加上青椒最好吃了。泡椒做出来的菜会酸酸的吧？反正自己是吃不来酸味的了。

还是喜欢吃白菜香菇陷得 吃起来爽口，图片看起来还是挺好的