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鱼肉饺子
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燕鱼馅儿的饺子,你吃过吗?$ D+ O0 v+ }$ D
( s* A0 l; Y3 K7 Q0 I0 ~9 [燕鱼馅儿,是猪瘦肉、燕鱼肉、韭菜调在一起,非常的香,非常的鲜 " a; h' e! ~7 S: a/ x; H7 M; i9 P
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燕鱼馅儿里一定要配韭菜,才会抹去燕鱼肉的腥气
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& M, ^* G( [# B {可我买不到韭菜,也就舍爱选用了其他的鱼肉,搭配点蔬菜,味道也是一等一的棒
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: P& e5 v1 i) ]+ u# B* a3 C. u馅儿的调制:
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调馅儿打水时,可以比调制其他馅儿的时候多放些水
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当然,把菠菜、胡萝卜,换成韭菜,就更棒了
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