煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 " @. }; z. Z3 |9 X* Z4 a1 \

3 P- v7 K0 l: z4 x下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 # b: c& B0 I, e* U

( u  Y$ J2 b4 P5 O——————辣烧萝卜牛腩——————
) h" x( R5 ?- f% u6 M' r7 b( J0 @6 }% B' h9 j1 W7 r1 o9 l
7 L1 [6 f, x) Q, \0 m2 `8 ^

, w( ]" L( W% [* S   w4 \; F$ r: d

! t  Q+ _; m0 R ' x1 j. {6 P, n" t
. H7 B9 H  o" V  L! x2 X& r* J% h
1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， 1 }; ~9 _; B/ F
1 ?1 A8 J. h3 w( ~* Z9 Z
水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 4 r0 ~: p# Y  V. I+ f) J! }5 e
& n' x0 ~4 v$ Q. l1 \+ B( G- |# }
2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
) N5 S; {8 U3 u/ J, m$ f2 L- z/ C8 R0 [  J8 D7 W
3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 4 K, P7 }. m8 P9 p$ l9 Q" g7 p0 q

4 k1 E; u, o' r7 h& G3 i. t4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
% B; C% `: U8 @
% v+ X; V8 Y* s" E/ o" z5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
8 D0 h4 r. l7 L8 G( ]( q
4 G" P* j* o  Z4 `6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   
8 `5 b! W5 x& l6 l5 G就是时间长了一点    试一试
9 p# M# C9 q7 Y1 p8 b感谢楼主