1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！
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2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。6 M. `3 s# y! S* R& U
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! u% j" E- F& x) B! x& M3,特写组合2 H% N1 b8 _/ y$ ]' ?8 P( a8 }

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4 t) K* U) S& s5 m+ P  d4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。" X* Z& j' I! I+ B4 f6 ~6 e) q& N

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& E3 s# `9 u7 r2 Y, [! A$ R5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。2 h0 |9 I, d& |/ w5 |
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6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。
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/ o) n% D8 f/ G# N. @! y7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦' C  S& ~, ^5 K4 h
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8，OK后的特写4 _6 b, w' G! w, V4 |9 i, O

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. J) S( I7 i, W: t- I5 w! M4 E* R0 G" K& a. S! _
9，再补一张
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0 G( G! n. y) p" i; a+ I9 S
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  i; f' U0 ]! d* R) s. _6 NPS:厚脸求个红心。/ |: O& d6 I; @6 r

; Z% ?" ~( w0 w6 X[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。/ i/ f/ F6 K6 f* U6 L6 ?
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

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( C: ]% M3 c; t; ^$ R: ?% W/ U+ D4 _呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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( T4 I, ]# y& \* e; S2 T. I+ ]( H; c这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！
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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

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这是用了无数次切到手地代价换来滴...9 P1 y! e# N* a; {& L

" S9 W2 S* ?" ^$ R6 p5 \# ^[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜