配　　料: 鲫鱼。
2 ], {8 [3 f" A+ y豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖 % w2 y9 w& n$ [( ^$ j" g$ t& O
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炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎7 g0 S$ Y/ E" S; V9 {0 ]# r; U

" q9 v1 x. i2 D/ [. i7 ?放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下% g2 T" l$ x+ v( |7 ^8 Y( u

" ]3 u9 S1 e  z( v! }* s; h8 A* V倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味
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起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

嘿.正想今晚做呢，没想到骆驼也好这口阿。; b1 D/ L' @: Q" s+ Q
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今晚就做这道