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招彩进宝
配 料: 白菜,油菜,蛋饺,盐,姜,蒜。
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操 作: 大白菜帮子切菱形块,青菜心略作修剪
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, j; B! ?' S% \+ X用油盐水略焯,过凉
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2 O, ]5 v: n, C6 x0 j6 Q0 q$ q/ k; h! Z% U姜蒜末炝锅,放菜心菜帮子翻炒,加少许盐- k& l. ]4 w6 a. ?! x
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加少许水煮开,放蛋饺,加盖略焖。
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8 ~2 |' a: D& q& _3 e" `出锅装盘,略加摆放,蛋饺金黄,菜心碧绿,倒也好看
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