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+ u7 k  T2 Y6 F1 T( `7 d$ B烹制方法　* f: \& [; h# w7 D1 V! X

% |) o! B) b2 u/ R2 I材料：材料：芋头（半个）、腊肉（一根）、葱（3根）
1 L5 m+ r5 U$ E# |3 _) i调料：盐、刀嘜特级初榨橄榄油、酱油
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# O9 @' R' F9 ]( p" C8 q1　芋头削掉皮，洗干净后，切成块状. g( }# ?: Z$ h$ T1 ^

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2　将腊肉用水冲洗干净，用盐水煮一会儿，切成块状9 S+ d7 R7 n+ i" _

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' i9 I; K1 V0 n2 z4 U3　烧热锅，下一点点油，将葱段爆香，放入腊肉炒出香味  J. |) C9 I. h- r* O! S5 M/ i

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4　待腊肉的油分被炒出来后，放入芋头块同炒。
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* }5 S0 _  S( W! N5　用少许酱油，以及糖调味后，下小半碗水盖上锅盖焖
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6　待酱汁收汁后，即可起锅

看起来不错啊，芋头不是那种小芋头吧，叫什么来着

总感觉腊肉有点不卫生。吃起来还有一种怪怪的味道。$ V3 X5 n" k* v; P7 s7 |
芋头还是满好吃的。

是那种大的芋头吧！我们这有点不很好买到的，不过腊肉我个人比较好吃，感谢呀！又学了道新菜

看上去就比较好吃,腊肉是很香的啊。。真是羡慕啊,要去吃一下

芋头，特别是很棉的芋头很能吸味，烧腊肉排骨鸡鸭基本把芋头吃光了还剩其它。

芋头咱这里一般蒸着吃或红烧肉吃
# t( k3 M+ `' N# L不过我们这里是小芋头 没见过图片上的烧法/ R! c& m8 k* v/ U8 u9 i) w
吃的时候还说芋头能减肥

这两个菜我都喜欢吃，就是怕做不好，芋头好像是广西的荔浦芋头。

感觉口味清淡了点，我是重口味的，怕是不会太上口。呵呵

这是荔浦芋头。; H" O4 J$ V$ U0 I
如果不用铁锅，而是用小砂锅，把切好洗净的腊肉，加上剁椒、蒜瓣、高汤一道放入砂锅中，大火烧开后转小火炖上20分钟后加入鸡精，小葱葱花后连砂锅一块儿端上桌，肯定味道更好。