色香诱人圣诞菜肴

1 F6 P( u/ Z/ p1 R3 B& C; S<H4>美食原料： </H4>
6 E& o6 O% }; a+ Y# I: H' b<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>
0 {; i% F6 b4 M" l<H4>美食做法：</H4>6 L( f5 K% c( @" `6 Z, J, ?$ E
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
7 ^! X  ], d5 e" P# E<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>
$ }1 F) c0 h3 ^% {, G& x8 e<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>, \+ w9 o# b" w6 k% M6 J
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
9 w% B/ N# k* K7 e. r! x<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>