很简单的虾米炒冬瓜
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9 H9 ~  B8 g0 f材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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过程：" }8 p2 |2 G% w5 U  Q0 f0 z4 g) e
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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+ N  |& `; y1 N1 H$ W4 f# ^$ O# f: V2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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5 X0 y, F: l, Y3 加姜蒜爆香。0 ^8 u# k) o& W4 s3 ^$ g

0 b3 A" U9 c3 E8 w/ M4 Q6 _; ~4 加冬瓜翻炒2分钟。
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  M- X/ B' b! B5 H* o5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差; Z- n+ |  B& i6 |1 M$ H. h0 e
冬瓜炒过火了! g$ n4 `2 |. t& i3 u: m
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。' \2 G" r! M3 E- N; l# e
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。