≮美食原料≯
) F, X7 u: x- Y- ]9 P1 V鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。5 {1 K, T/ E$ X' t; r! D- `
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≮美食做法≯) E- t# E* @' y- f' G$ J. `
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。; Z, d* E' F+ u2 D
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。/ J! Q8 d: ^1 x. q

8 z* h0 n. L7 L3 w- G  i3 G9 c≮美食特色≯+ A6 P$ V1 J: q  a  M
养颜润肤，补虚健脾。' g7 U' P. U- @. G' t# o; ]

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* @: w9 q8 P# N, I- j- W$ i8 T[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:3 b2 N2 ~- N1 R# y. g
1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!. l! C  H; ~1 M. Z" G  K! i# u
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.7 E; m1 {8 }: N( P( D
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子
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0 z( c( W, d8 H5 H[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]