·配　　料:
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(
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　　·特　　色:* o% I( |9 ^6 {2 r

' R$ z4 D, d; i' v3 J　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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　　·操　　作:
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。* o& @! E# I; I  G

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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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" I4 [3 C6 V7 s$ J　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。: A7 j: e0 q: d5 K! o
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. U; o; B# ?$ {/ }　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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$ P1 F" ?: f3 I- ?: {* o- T　　·营养价值:% U( X2 }& l# l

3 @& ], I( L; B& o9 L8 d　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。& n4 R4 J: p9 {$ Y+ G4 `
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。