原料：番茄，牛肉馅
+ ?0 l, g1 y  e/ m% I配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖$ K6 X% y$ [3 t3 N6 h6 e: n
有了更好的材料：香草，奶酪粉) F$ N' W6 g6 m

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1，炒香洋葱碎。% @0 I) R( i1 }, L1 C" E; h7 o
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2，放入牛肉馅翻炒。: X) s0 i. y: g4 P
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3，倒入少许料酒。
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: m: f) A8 ?$ O& q- q  b+ w4，倒少许酱油。  R6 x4 [9 X- I, s. D
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5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。
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6，锅里放少许油，炒香蒜粒。/ n, {% a9 z( R, R. I& M& ?$ u

4 y  t1 {1 J) X1 }7 R7，倒入洋葱翻炒。
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8，放入西红柿块翻炒。& X0 B$ A3 o  A! J8 n8 H- l/ i

; J0 Y# H; f4 y: k; M3 p9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。
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  L& k6 r( Q) S$ ]% F10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。
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6 ?0 @1 C8 O0 d1 `7 i, F11，如果有香草随后加入香草会更好。6 ?- @; W; R' h" {9 X, |
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12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。5 S! W, T# Z+ d# {7 ~. s

* t7 B* _' m' v3 W" E. x[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行
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3 H5 z3 y1 J$ q: A再改进一下卖相`