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材料:面条,鲜香菇,猪肉,油菜,香菜或香葱。
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2 o9 c" N5 s6 w$ i调料:盐,鸡粉,香油,酱油。
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做法:
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1.鲜香菇洗净,去蒂,切成细丝;猪肉洗净切丝;油菜洗净;香菜或香葱洗净切末备用。
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2.锅中放入清水,煮开后下入面条稍煮一会,然后放入香菇丝搅动,煮至八成熟时下入肉丝,临出锅前放入油菜,用盐,鸡粉,酱油调味,最后滴入香油即可关火,撒上香菜末就可以吃了。
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肉丝可以先用炒锅炒熟,然后再下入面条中。
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& x9 [0 U4 G( h! F) R% I面条在锅中要经常搅动,以免粘锅。