刚买的鲜牛肉
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切块,用清水浸泡,勤换水
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5 @& [/ k6 a# @$ j次序有点乱,先捞出牛肉,放入水中冒下,撇去浮沫。煮开后捞出
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: d9 _: G3 l3 B3 P将锅加入水,香料,加入豆酱,上火烧开,煮20分钟,煮出香味,放入牛肉
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煮至用筷子能插透,就说明熟了,关火
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用个大盘在压在上面放置一旁晾凉,牛肉要全部侵泡在酱汤里,随吃随捞
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晾凉后的成品
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还是成品
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成品近照
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