三味豆腐蒸带子

三只扇贝，反正数量很少7 U9 D$ l$ j, a- J  h' g
所以就用好一点有特色的豆腐来做。这三块小小的豆腐都是特制的：粉红色为紫苏叶口味，绿色是绿茶口味，黑色是黑芝麻口味。
1 s1 ^- `7 [7 p! u口感非常的浓厚馥郁，配上带子的鲜美，真的是清新的搭配。* s7 o1 f- X2 o/ f8 e' C; Q
6 y: G  E! l% g, z
做法：5 y2 t: A; z9 D! ]: m
1.扇贝养清泥沙，剖开，去掉内脏，将带子洗净后用刀切出网纹，豆腐切成1.5公分左右的厚片。
; V" c8 }. r' O1 y& L! g9 |0 M2.在扇贝壳里分别码上豆腐和带子，勇猛火蒸2分钟左右，撒上葱，姜，红辣椒丝，浇上热油，然后浇上用酱油，胡椒粉，鱼露调成的味汁，装饰上香菜即可
* ?' |$ T8 a9 s$ F/ C9 h+ ], [# {) u1 s- F2 ^4 z: G4 P8 Q1 \/ H

  ]6 [2 X, W  x: F* n8 O0 C
$ L. [8 z5 P5 P& [( g* ]
8 a' A2 I4 E1 C- p# g2 c, N$ a% _4 c
* T- w3 n) o" }4 J. C' o

1 L) j. }- `  c  Q; G' m6 ]( f8 J6 T

. `+ @) j& W8 D! L$ b2 z
3 R& B, x) o3 n2 s5 T2 _3 E  b$ ~0 G# x