桂林煎肉饼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-4-3 19:16 只看该作者

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桂林煎肉饼

材料:肉馅3元,马蹄5颗,香菇3朵,姜末0 b n3 k7 N( S8 v# F
调料:生粉,生抽,鸡粉;) o" P& N' A( i3 m% m/ C
马蹄,香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽,生粉,鸡粉,顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)8 u* w& x2 {, o* H9 m
调味后将肉饼压成块,锅里加油,油热后放肉饼两面煎.( O2 U; J$ F3 [$ k8 k
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