今天所有的备品总共花了$11.455 G$ q4 R" V% ^9 c4 h

$ n. c' b- X4 s2 ]
* H3 i+ k2 q1 Q) _: M" f8 p8 K# z" A" D, G% j) D
$ D; @3 M1 \( p- f" i
排骨炖豆角：
3 {9 |5 {: u' M/ b5 z7 b
8 ]5 |- Z0 O6 i0 Q  [排骨切小块过水，准备好生姜片和葱段还有大料
! e5 R4 i5 P+ v! \. ~. W. Z9 A
. D. Y# W3 ^& c6 N+ n; {, L; w! M1 ~- u! l" ?- c, [
/ c1 H2 J+ Q' V0 \5 K7 ^

# J$ [5 y6 W7 R  I到油，加热，放入准备好的生姜片和葱段还有大料，闻到香味好加排骨( b- ]9 b% d. E2 k3 `4 g% t( d4 E" t5 q" N

8 R5 r- t- _. x( ?; q( b- ]) g0 R0 P  m. _. @8 A
翻炒几下加少量料酒，继续翻炒，然后加老抽上色，盐，味精，一点点糖 + ]0 m: `$ b! @& @1 g4 e; S

5 w0 q  c4 G0 n# g接着炒，然后加水``中活偏大就炖吧````大约40分钟后加豆角，水少加水& l* `/ ~2 `' Q
: u& k) M8 @: k. p8 G) u
http://i19.tinypic.com/4e1hjz6
4 t* u: _9 r" N% G( f- S1 e+ Z6 d- {; P4 f! |+ g& A
" b( X! ?: o9 `* w9 G7 B" l
再有10-20分就能出锅了  Q) }9 K1 }2 S" U0 A3 p

/ q% \, Q* M4 d' D/ n8 ?) r; I, V) V6 D1 Y8 w& e3 C# w( ]4 _; x
: S. N9 g" o: ~# e  Y& E

$ E1 r$ M& U$ p6 K7 b. o4 j5 W' H+ z1 Y4 {* z

  A; e8 g- w! X& j1 d$ p/ h( w. t/ \, t( s

( b, C0 W; V3 O$ Z; h; o6 e" {: Y3 `! I) W
最后全景  ?+ d! \: j; u

; X! r) A4 g7 }+ `( I. b$ A! k* {' A  s# @

; C% s+ O. ~+ f3 R  o
! m3 F/ a. K% G6 m: a
7 V+ h" a6 ]( d[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-18 06:47 AM 编辑 ]

好羡慕楼主的手艺，看到菜宵，就已体会到了色．香．味的诱惑:s_8: :s_12:

菜做出来挺漂亮的，不过想象不出来排骨炖豆角到底是个什么味道，老感觉怪怪的。

真会过日子哦！一顿丰盛的美餐搭配的很好！

口感的话，还可以。
, Q. j5 V2 `$ c0 J. d# I' s但是，还是那句话。这个主要是为国外学子准备的，如果在国内的话，会有更多不同的选择。而且如果有多年厨房经验的话，可能也会看不上这道菜。其实只是一个普通的家常菜，只是为大家抛砖引玉
: D0 ~4 {9 r( i4 C0 I; |
" Q2 G9 R# c! [% ?1 冻豆角或者豆角在欧洲或者美洲都是比较常见的蔬菜，而且价格适中。尤其是冻豆角，可以说是物美价廉。" Q$ C+ Y& t4 o0 b& `) j0 {' j
, a$ `* D$ [' e  V: @5 _% ^
2 排骨在国外经常会打折，只要买回去当天或者隔天做的话，质量还是非常有保障的，而且也比较新鲜。' ^- I% q4 \( n1 e

7 Q+ R" [6 z+ ~% v$ J7 M3 烤箱，在国外来说，是比较普遍的。所以烤肠，烤鸡什么的，大家都应该多多尝试。因为这种方式，简单，快捷，价格不高，对厨艺的要求也不高，但是口感可观。

把做的方法记下来,赶明儿叫我老婆做一下给我吃看看

虽然不是东北人，但是特爱吃猪肉炖粉条0 ~7 e2 v0 x8 O7 U

! l  q/ G. B5 v: N7 W5 c: Y5 M（自己琢磨着做的，味道是否地道就不得而知了 ）

菜是很好，应该是好吃好闻好看的，只是不明白为什么标题是国外学子的又一选择，跟国内国外有关系吗