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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精8 D$ z# A* ~# f( W
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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3 A2 D! }7 A& \1 N+ o. D8 }6 g) l2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段$ |$ c5 K. A8 u/ @5 |0 P

1 }0 [9 ^1 S* r9 n/ b, l5 \3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟  A0 M- i+ x: H4 q; l

. @3 R2 m, b7 ^( d( b+ ^4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻2 S* q% Y, E$ z$ w* B3 E
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5、滴入美级鲜酱油
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" e( O2 u/ g& E1 `6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅8 \5 k' r7 s, J( U7 X7 L  A  h4 M
小贴士：1 G9 _! `8 }* O- k
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。$ x" `( V6 j) y! R
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 # }0 q2 y7 d. a7 v: G
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。