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烹制方法　+ h1 h/ X; O/ o& j6 ^7 l+ w9 ~
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材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）) h  M, Q% T9 D
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐: z% n) B+ E  g! M7 c( z& T

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) y+ N( _- R! g- ~0 \5 `1 e1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。* ~( Z% E. T+ I4 p
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2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。. @( ~1 Y4 C  q3 ^3 l4 ~4 ~3 T) q5 p
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3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
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4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
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5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的