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烹制方法
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7 t- p# {7 Y- X2 x材料:鸡中翅(6~8只)、蒜头(少许)
6 o5 t+ ]2 j% n0 v; L调料:烧烤汁、老抽、刀嘜橄榄芥花籽油、姜片、盐、白砂糖、蜜糖)
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( }/ m+ B- l, `1 鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上划出刀口。
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2 用烧烤汁、油盐糖酱油腌制10分钟。
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4 z' w8 S% B5 t$ F k0 c3 烧热油锅,爆香姜片和蒜,放入鸡翅煎成金黄色。
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4 鸡翅煎香后,倒入酱料以及适量水,小火焖煮一会儿。
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% ?3 b6 ?" E, G) {/ @+ ]5 酱汁快要收干时,加入一点蜜糖,好让鸡翅色泽更红亮,即可起锅。