材料：乌鸡一只、五指毛桃60克、猪肉100克、胡萝卜一根、姜、盐适量。
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　　五指毛桃有南方北芪之称，又谓南芪，能解气利湿，健脾补肺，现代《常用中草药手册》说它能“益气固表，舒筋活络，解气化湿”。
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* `& ^! y( E$ e5 B　　做法：# x# n% `! a$ X" Q( t; s

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　　将乌鸡切块飞水入锅，加五指毛桃、猪肉、胡萝卜同煮，文火炖一小时即可（时间长了鸡肉太烂不好吃）。1 a$ `( J. L" d& v7 c8 A

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　　: [乌鸡]  (2007-4-9 13:07, 50.84 K)
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　　: [五指毛桃]  (2007-4-9 13:07, 51.51 K)
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- T' A" P" n; l8 X　　: [OK]  (2007-4-9 13:07, 45.87 K); u7 r! B0 r% D- Q. w5 ^) R
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五指毛桃煲汤,煲起的汤有一种很香的椰子味道.很好喝.