我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。 ( J) \" z, @5 r# v% h3 i: Q

& G) A/ X$ V4 i! X/ ]; \　　不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。
5 j5 h. N- Z( N" r
0 D. {4 U& a* l, ?( j3 `  C3 R　　方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。
( U; ^2 P* U! a9 n- `2 _" Q　　大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。 0 ?/ m) X1 N0 X! q4 K6 {9 J
　　
! j3 b% h/ x5 N2 _　　原方子：小苑子JJ的豉油鸡
, ~& Q- c% C' A2 H  y　　
8 H2 O5 W! O, O" ?- R0 ~# W　　材料：光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片
4 t) m/ a1 Q+ S. g$ K' r9 C$ g　　
" }3 b" Z+ J& J8 M& N　　豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用 8 m" W+ f7 v  [' d4 S. V# c! U
　　砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调）
1 q- b8 n  z1 W　　, ^& y! ~+ F* U2 `
　　1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用 ! F2 H* B! {  {/ r" J* y4 o
　　2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
8 p! {7 T/ @. }# i　　3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟） * d" o$ n$ d& a& O6 L
　　4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉 . S6 P% o7 j! \1 r
　　中火叮1-2分钟（原方中火2分钟）
$ q7 |# T9 w( R& s& @　　5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都
9 k1 u, y% x$ q! e　　取出翻身，淋汁上色。
. t5 P& J0 C# b　　6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用
2 B7 a& s$ v! w, H: ?  w4 r7 j" G　　4 n. @' R/ O6 i, V! W1 J7 R
　　我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。
, {( f! z3 z% Q$ F" S$ `　　最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！
4 t0 ~0 D. t2 \  G7 ?# W; n　　
+ Q) ~1 `: a; B& V& b
" I  C& l7 \" e% U
) S. u% z( M- y3 q9 U4 W/ `
! ^0 }" G: o! A3 K" Z$ Q

哇哇！感觉开始饿了！看这实在是太过瘾了！相信味道页不会差！

我現在好肚餓呀 做都吾係太難 我要去買材料做啦

教大家一个方法：: _4 Q& V, A# ~, {9 ?1 W0 e
其实做豉油鸡可以用电饭煲，因为电饭煲煮不会烧焦鸡。

4楼的，电饭褒也可以么？不过用电饭褒时间如何掌握，选择哪档开关？

哇！看图片就已经流口水了，明天买材料做来试试，爽！

鸡的吃法很多种哦,在北方最常见的是炒和炖,这种做法很特别呀,看着就流口水,嘿.学着做一次.鸡是百吃不厌哦.

整个过程好象有点麻烦哦，不过应该几好味道吧。如果是简单一点的话，我都会尝试去弄一个来吃，不过偶是个懒人，最想弄简单又好吃的东东，哈哈。这道菜中有八角 ，虽然味道可能会好一点，但会热气哦，家里的人弄吃的一般都不用八角，要弄的话注意降火哦