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8 x% I4 ?: e  C1 Z原料：
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' A9 G; _% C; o* j北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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: q) q, x2 p$ f8 s( y3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。1 s/ `; @& ?; H0 H' D, U3 s

- }$ K7 Y3 q' T4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。, N4 l2 B8 o% w% e% S+ L+ \& e

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  E" D% Q/ d1 f) V5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。1 e. `  ^( ^/ h$ Q. T! w
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6、拌匀。. ]- A2 z: [6 s6 ]" f* A4 R3 M
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7、放入处理好的北极虾。
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% p. I$ |: {# J" A1 b2 ~8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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8 M9 c. S( N/ V9 o9 N# B$ U4 }+ k( |PS：
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。0 [  W% K3 }* b" u# h& j: i; F+ a( ~- T
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.
: {: b, H9 E9 Y出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。; o0 f& h- O% [" g* o
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了