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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
: a8 B' }; Z: _6 Z主料
! p6 i+ n8 b4 s1 G& E/ T( ~' V( |牛肉 豆芽
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韩国泡菜 香葱
, |# K0 S) `: L3 T) M
青红椒 蒜末
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韩式辣椒酱
7 ~+ ~3 L" ~/ S5 L辅料
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2 v7 x( {6 _/ L7 r* W% e生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
% y- C! b0 W- g糖适量 芝麻香油适量
' ~1 ?$ C" u C$ c$ [) z玉米淀粉适量
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+ j8 a( l% n. }1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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! G. ^/ B) s5 y7 X3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。