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烹制方法　& Q4 h  o# O0 v; w( ]2 v
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材料：鸡翅（8只）9 Z: F6 b" ]5 u5 @6 f; {) k7 q! |
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）2 k5 c6 V- S8 ^8 A2 u8 [) a

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1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。6 ?# r% e! C- H

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( N1 z2 f' H8 F) z1 K: U* j2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。6 Z$ J3 g9 z* l
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3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。$ j' ?: m+ O" n

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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊! n) u8 M: S: t$ h8 q) X
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了6 U- j9 V! z& ]  F7 I- ^/ r& Q
改天试试这个