+ y3 Q3 y4 n) i: L) ]- t

0 D5 `9 ?! k( h烹制方法　
8 ]. H: M( N' c2 k' R6 u% E& x2 A
7 z/ ^3 k% W, C  C. M材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）3 u' Y4 i  x5 L  T+ E( e5 N
调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个）4 z) n  x4 Q  o3 R& q
( `" f- Y7 i7 _, O; p9 q" \' A" b0 F( ~+ u" Y

" B( ]  b+ K8 p4 v5 s& w* P
. t- g( V" d/ U/ k5 t$ ^2 R1　牛肉洗干净切块，土豆切成大块。% F1 k1 w9 z- X- k, |3 n" ^

7 ^* ~$ C$ J" Y- K3 A; n0 `9 G
  h5 I+ M7 q& Y7 ]8 p. e: \# o; B. b
2　切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。6 C) U2 G4 g. d3 |9 x  N
/ v- v3 S" }- i

8 |+ z; K7 D( \1 X
9 m. w8 m* M8 r3　准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。
* v0 O/ W7 p3 A; k/ \" q2 k( Q8 K3 ^$ Y' L8 D) y

% p, V' v9 T" l& L% e  M: k& C' o5 G" z* D, ~
4　放少许之前准备好的香料粉。
$ C8 s' k4 R" g) c- V7 B# Q( p0 |8 t! h9 r  M# I* d" y0 d% }

4 }  h' t8 p- }+ b" |# B4 e: `" O' S9 b1 e! e
5　等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。, n- g5 v" K2 m. ^6 u! R% v0 W

6 v# l# Q1 ]1 V2 Z0 _: m5 z& M& d# Q4 ]2 Y% J( `

/ E+ W/ f& C1 {0 Z  ]( L6　然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。

外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主

楼主我跟你说，我看到阿拉伯第一反应时阿拉伯挤牛奶疗法……

阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。

看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别

就是香料加了许多，这就是阿拉伯特色吗。.

土豆和牛肉真是绝配啊，天天吃也不会厌倦。

本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主

土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了

这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！