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1 V" t- H0 v) c. O, A3 g烹制方法　
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# h9 n  ?& E; O材料：鲜虾（半斤）  
, F' T# ~( j  J配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）% k$ D3 A- E0 |# ~( o9 x
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）  J6 y7 x- ~2 t: q* ~3 \' K
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。8 ?/ X4 U, X" c9 m) W& C
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  z: M7 \6 ~% i& X+ v  w+ D: j9 s2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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) q# q: P1 H7 i# Z- h, k3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。# q/ Q. L7 ?, j' w
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" ?7 W$ W* N( t6 n. G6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
7 {& v; d% `7 n7 W. J+ Q/ f) Q主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。/ u) d: M* v, C* W
红与白的颜色对比简单利落，
3 B0 q% ]- K# Q2 P% W2 ~8 \0 Z7 i) }顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少  }& ?) R4 r. W: h
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，! I2 e. _. p5 n- T  H8 G
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
% ~5 ]: E! @" I' F) s, g多层次的口感在口中蔓延，: ~+ d3 v0 q- S5 ~
最后合为一体，( ^7 _$ t/ W- I4 S
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。, w. H! f: {$ j" a2 D. Q
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的