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[热菜] 红枣山药炖母鸡

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红枣山药炖母鸡


' k5 M. k9 S7 U. ]: ~; @# Q
* o8 M4 x' M0 X6 |" w' |6 C6 D/ Z原材料:
+ d7 |3 B4 p' C. o母鸡半只、山药、红枣. _2 D/ f% f4 n$ j4 Y

/ v. t4 L' b: i6 `: [调料:
% q0 J& N8 S5 H+ ]+ h+ N8 K老姜、香葱、盐、干花椒少许  U" h! V1 L, N

9 y0 T) m: e; x3 x% l! R" T制作步骤:, J" P& W( w& R$ f3 N- n/ \
1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
; s+ L7 w, v: x8 @2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
6 \" l' T% M$ l3 [1 @' s5 ]3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。( k0 I+ p3 b! ]3 P+ |* a4 W% I
4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
+ `2 A$ o1 ?1 `* q3 L( N7 F" D$ T4 i: U# q/ Z! e6 {/ }

9 H" Z! S( V0 r& V0 n. T5 ]0 G鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-11-6 22:58

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这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康

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好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢

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没放酱油哦!南方的做法吧?不知道味道怎样?!!

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希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?
0 y% q- O% `$ q做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!

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这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己

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我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。
1 \. O$ q% Y( R. @7 ?$ U% m看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。( O0 o- v( f. |/ S9 m, ^& b
呵,谢谢楼主。

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真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.

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我正在照着楼主的步骤做,期待呀~~~) g) {9 i3 I" X) Z% ~( j9 H

7 `; M; w0 {: g9 x! }无比的期待,:)/ r; n% I9 E* \% x6 i

( {1 M& O& o0 G$ P谢谢楼主的帖子和图了,等吃完,我来和大家分享经验

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感觉这个菜应该是补品哦 ,想尝尝什么味道,嘿嘿* O7 }! O! e- s1 |
不过看下面的照片,好像油的很啊 0 n. S$ a( m1 |; h  G
不过谢谢楼主分享了

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