今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。3 i9 o' J. t- H6 ]/ u
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    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。5 L. ?' }2 }$ ^. F# ^2 l

7 C6 W" V- ^' n" n5 C8 g  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。2 M( m. }3 j3 f8 N
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& f) o( S! v* w9 ~ 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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0 v# [; l  N/ w* d/ j! J- B6 K4 ]3 D; h4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。* Q9 ?  R* W/ E2 `/ Z
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。: i6 K$ W* Y8 |* W) o$ P* d
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6、这是买的面条。
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: }2 C- @- a9 x3 g7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。: |0 `) m6 M. V3 u

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。2 e. z) }5 w" y8 ^! \( U' G$ V

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟5 n8 Z( L; g$ H7 E7 z. x% O
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11、放入香菇，一起炒，
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，' a. E$ q8 t/ x/ ]' U2 X( L  M* `
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。! ^5 M% y7 ^, i! e' ^9 @
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2 G5 }  ~% X+ t7 L0 z12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了
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& D7 t) r8 N* X0 ]" f14、验证! b- ], s: b; Z7 W& Z1 M- i

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....0 O# r) W5 E& N5 [! Z
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨