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/ g- V3 O3 X+ g" \7 r/ n烹制方法（三人份）　
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8 ^' x6 j3 @' D1 y0 Z   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
9 G' h5 b& h# y+ E8 }7 S　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
: T. y5 z, r; H6 `1 Q8 `　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5 p0 L; J7 R0 _, E: R: n

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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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# u8 q. P- ]4 `; n( h  m2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。4 L: m( J2 u( N+ _

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3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。; x+ D$ |! R1 P- C' ~8 P0 \
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6 [9 T! P( U+ \- A" |/ ~6 t, p4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。
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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 2 P5 q. o4 h+ R' N; R

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4 f( K5 s( E: @# {! w7 y厨神贴士
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, r5 Q1 {# p8 h2 K: s4 Y; a　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
# x+ C& S9 ^. p  d5 c8 P/ l/ D　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。# M4 C/ Y3 P" p7 A
　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。! I6 h$ |8 t' q; R# r
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。: X* g6 O5 S# K8 X* }+ G" z
　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？