[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：$ ~  {( Z) t# L0 Y! {* U3 t" r7 m
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克  V$ _; y) V1 }7 C& m
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量* R. f8 O' a" }0 j6 `8 F

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, [; T  z1 @, a: ]6 C( Q6 t/ r, H* j1  海螺肉切成片状。
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4 J8 d3 P0 Y; U7 a2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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$ y8 q- f0 p) L3  倒入XO酱提鲜。) l0 C/ ]* s/ F$ b
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。0 i/ f) q, O5 U" @3 Y# ]9 ~$ M1 o
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。+ b! R4 T$ B% A! m  d7 G% F
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6  出锅前淋入麻辣油即可。