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烹制方法：
' O! O1 o0 N! {' ~主料：鸭脖子 3根
6 H) f( G0 _4 F+ M1 K$ G) W% @% L2 C辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量% i8 x4 m8 L' C2 S6 K
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# r4 x2 d' r) C5 P- }9 F5 B1 鸭脖洗净。: n0 @6 B) v/ T
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0 R: s0 c) ], ^; H6 P4 f0 u) H2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。) z) [# H2 P  _6 a/ m

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+ C. a- G0 O$ W+ A, }7 w4   倒入盐，腌30分钟。
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; X4 ]& C3 J! g/ e' J5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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: v# o3 f2 }! O- @6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒