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8 Q+ l" n+ B/ ^% \4 f材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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做法：
5 K# S7 u6 F& n) K! a: W5 K1、将苦瓜洗净，切大段
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* v" m7 p& R8 n% J2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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) f7 s4 g2 _: x: n- ~3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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' b$ E- j' k. z* A6 K4、取出苦瓜切薄片即可
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( C6 P7 F* U( f5 j' u" _' v苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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