7 o$ n) q( B& K& P/ q& l红烧兔肉的制作材料：主料：兔肉1000克
1 m! F0 P  j3 P. |+ B( X辅料：青蒜5克,1 x5 ~  l1 C" K' }0 s6 E* u
调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 % P1 m. Q7 v% D7 J4 o
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1 l. E: e7 q) `' |7 f红烧兔肉的做法：1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。8 L, i' {! J4 |. L1 L: T/ i5 ~
2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂

这个我比较喜欢吃,有空我就按照楼主提供的做法来试试看,看做出来的好不好吃,谢谢LZ