[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

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材料：5 Y5 J5 x' p4 t# x# f
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
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做法：( q7 @) A; h% @4 ~6 a" e3 I, e" k
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫+ W6 y, T2 A2 b

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2、玉米洗净切段; T7 L- ~. f  [, r
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3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的8 u# q7 G" x* d3 T& R
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+ W$ q5 M0 e  ?5 }) L4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开$ _6 h. D. }. q0 P# q$ B9 V6 j
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5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味% ?# i9 V1 Z7 X. H" x1 a
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5 I* \, E. r7 ?本汤益气补血，生阴增髓。
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% C" I; c; e/ d9 \: e" w猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。$ T) W3 p+ C5 x5 o6 m! j* `

1 Y- ?, c- U& k鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。0 V0 G8 O" X" F+ A/ `+ @
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玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。2 L" E' M( T( F, I% L0 k5 [
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淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）
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( X. F4 o/ X6 V5 Z8 U( |枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）, r9 _$ A- g9 |

* M1 \  ~$ A- U* k火热症者忌用本汤。