bx123455 2008-5-18 12:50
五分钟搞定的可口凉菜
简简单单五分钟,轻轻松松一盘菜。 Avq}#I)b$o/jf
[img]http://www.7878.com.cn/admin/myfb/eweb/UploadFile/200851595849929.jpg[/img]jXM.H9ToA"T(l
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那天做拍黄瓜的时候忽发奇想,用同样的做法来做蘑菇的话,会不会好吃呢? O|#aGH#kz^6_
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拿来试验了一下,凉拌后的蘑菇很爽口,吃起来嫩生生的感觉,很好吃呢!
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吃不惯生蘑菇的话,可以用开水烫一烫后再凉拌,不过我喜欢直接拌,感觉营养保留得更多。。。吃得很心满意足。。。 @Ay2d'Qop8[-^
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原料:
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1盒新鲜蘑菇
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2小勺葡萄甜醋(balsamic vinegar)
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1小勺白糖
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2小勺酱油
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1/2勺香油
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2棵香菜切碎
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1小勺白芝麻 -KU.]U+IQ]
2大勺老干妈油辣椒
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3瓣蒜压成蒜泥
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盐适量
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做法:
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蘑菇用湿的厨房用纸擦干净,切成蘑菇片,放到大碗里,加入所有的调料,拌匀就可以了,不到五分钟,又一道好吃的凉菜就做好啦!
peter_cui 2008-5-19 00:03
很有创意,明天尝试一下,看看味道怎么样,谢谢楼主分享
168sfs 2008-5-20 13:12
看上去挺引人胃口的,回家试着做一下,不知味道怎样。
天堂宝宝 2008-5-20 18:09
估计会有很多人不会喜欢生蘑菇的味吧?^ D&PJ Q
不过我会试试的,谢谢!
ray1235 2008-6-12 19:33
有想法,创意来源于生活。:excellence 支持楼主。
mouriyu 2008-6-12 20:30
总觉得生蘑菇还是不如炒了好吃,自己还是喜欢蘑菇炒肉或者鸡蛋吃的好吃。
黄金右脚 2008-6-12 20:46
想不到蘑菇还有这样的吃法,就是有些蘑菇生的吃了有毒的!自己买的时候要注意下了!
emwe 2008-6-12 21:28
名曰凉菜,看上去很有“火上浇油”的感觉,因为“2大勺老干妈油辣椒”,火力不小。不过,只要吃着可口,那就能叫爽!支持楼主!
love125 2008-6-12 21:44
估计这东东口味会怪怪的,也是很担心生蘑菇会不会有毒啊?感谢楼主的创意
wgj123 2008-6-13 06:29
只吃过凉拌金针蘑 还真没吃过凉拌蘑菇
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这个菜确实很有创意 等我试过以后 告诉我开饭店的朋友
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感谢楼主分享!
flashflash 2008-6-13 08:06
看起来还是很有食欲的嘛,做的简单而且很好看,我喜欢这道菜。确实是一道不错的凉菜。
gutoutangamao 2008-6-13 13:21
估计会有很多人不会喜欢生蘑菇的味吧?
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不过我会试试的,谢谢!
反恐茎阴 2008-6-13 15:38
:faint 楼主先生,蘑菇有毒的,我建议你先把蘑菇煮熟,在那去冷拌,那样子基本没事,要不然有不量反映,如,头晕,耳眠之类的等等?
ken-long 2008-6-18 07:52
蘑菇最好是用谁焯一下的,要不容易生病的,不主张吃生蘑菇!