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腐皮菠菜卷[6P]

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hPE{!Dg 材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
&NW(K4[? yAAg7TJ 调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
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7@ };k(HG)Q3yZ m6? 做法：1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。6?#y9m-O+qm QL2f
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
1E5H"Eeh u&{ 3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。1j8}d7oU*m
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-LO X)E;y&eO'Q 4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。G\ ^2J5t&yeHS
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
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非常健康的一道小菜! 味道清清谈谈, 对于养颜美容及贫血是非常有帮助 (菠菜及木耳的铁质非常高)! 谢谢楼主的无私分享 :excellence